Продуктопасные пневматические диафрагменные насосы BSK: Решение проблем транспортировки куриных пальцев, обеспечение качества производства тушеных/замороженных продуктов 

——Продуктопасные пневматические диафрагменные насосы BSK: Решение проблем транспортировки куриных пальцев, обеспечение качества производства тушеных/замороженных продуктов

Куриные пальцы — популярный глобальный пищевой ингредиент, широко используемый в тушеных закусках и замороженных продуктах. Их структура — с костями, жесткой кожей и иногда специями или кристаллами льда — создает серьезные проблемы при транспортировке в процессе производства. Традиционные насосы сталкиваются с проблемами залипания, повреждения продукта и недостатков в гигиене, что нарушает производственные процессы, приводит к потере сырья и ухудшает качество готовой продукции. Продуктопасные пневматические диафрагменные насосы BSK, адаптированные к потребностям производства куриных пальцев, доказали свою надежность в пищевых предприятиях по всему миру.

Основные проблемы при транспортировке куриных пальцев

При производстве тушеных, маринированных или замороженных куриных пальцев традиционные насосы не решают три критические проблемы:

• Риск залипания: Куриные пальцы неправильной формы (плюс мелкие остатки костей или специи) блокируют узкие каналы насосов (например, шестеренчатых или центробежных моделей), вызывая частые неплановые остановки для очистки. Это замедляет производство и увеличивает затраты на труд на разбор и обслуживание.
• Повреждение продукта: Жесткие высокоскоростные вращающиеся части традиционных насосов давят на кожу, ломают мелкие кости или искажают форму. Поврежденные куриные пальцы отбрасываются, что приводит к потере сырья и снижению выхода товарной продукции — особенно важно для премиальных продуктов, где внешний вид имеет значение.
• Проблемы с гигиеной: Традиционные насосы имеют труднодоступные мёртвые углы (например, зазоры механических уплотнений), где застревают остатки продукта, маринады или тающая лед. Эти остатки трудно удалить, что увеличивает риск роста бактерий и несоответствие мировым правилам пищевой безопасности.

Адаптированное решение BSK для транспортировки куриных пальцев

BSK оптимизировала свои продуктопасные пневматические диафрагменные насосы под уникальные характеристики куриных пальцев, с фокусом на материалы, конструкцию и эксплуатационные свойства:

1. Продуктопасные материалы для обеспечения безопасности

Все части насоса, контактирующие с продуктом, изготовлены из безопасных для пищи материалов: корпус — из нержавеющей стали 316L (соответствует мировым стандартам контакта с пищевыми продуктами), а диафрагмы — из продуктопасного ПТФЭ (политетрафторэтилена) или ПУ (полиуретана). Эти материалы нетоксичны, без запаха и устойчивы к маринадам, рассолам или тающему льду — они предотвращают выделение вредных веществ и обеспечивают соответствие строгим требованиям пищевой безопасности.

2. Конструкция с широкими каналами и бережным транспортированием для предотвращения проблем

Насосы BSK имеют широкие гладкие каналы, которые свободно вмещают куриные пальцы неправильной формы и мелкие частицы. Их пневматический возвратно-поступательный привод создает нежный пульсирующий поток (в отличие от высокоскоростного сдвига в традиционных насосах), перемещая куриные пальцы без давления и повреждений. Это полностью исключает залипания и сохраняет целостность продукта, уменьшая потери от отбрасываемых изделий.

3. Конструкция с фокусом на гигиену для удобной очистки

Насос не имеет мёртвых углов или скрытых зазоров. Его гладкая внутренняя поверхность и съемные части позволяют провести тщательную очистку — как вручную, так и с помощью автоматических систем ЦИП (очистка на месте). «Диафрагменная изоляция» разделяет продукт от приводных компонентов, предотвращая перекрестное загрязнение и обеспечивая отсутствие контакта смазочных материалов с куриными пальцами — это упрощает соблюдение гигиены и требованиям аудита.

4. Гибкая эксплуатация для всех стадий производства

Регулировка давления сжатого воздуха позволяет операторам тонко подстраивать скорость транспортировки под различные стадии производства: перемещение маринированных пальцев в тушильные резервуары, транспортировка готовых продуктов на линии охлаждения или подача замороженных пальцев на упаковочное оборудование. Дополнительное оборудование для регулировки скорости не требуется, что облегчает переключение между мелкосерийным и крупномасштабным производством.

Реальные результаты: Преобразование предприятия по производству куриных пальцев

Крупное предприятие по производству тушеных и замороженных куриных пальцев давно сталкивалось с проблемами при использовании традиционных центробежных насосов: частые залипания, высокие потери из-за повреждения продукта и длительные циклы очистки. После перехода на продуктопасные пневматические диафрагменные насосы BSK произошли очевидные улучшения:

• Непрерывное производство: Широкие каналы и бережное транспортирование исключили залипания, обеспечив непрерывную работу и уменьшив время простоя.
• Меньшие потери продукта: Куриные пальцы сохранили форму и целостность, количество отбрасываемых изделий значительно сократилось — это снизило потери сырья и увеличило выход товарной продукции.
• Упрощенная гигиена и обслуживание: Удобная очистка уменьшила время на эту процедуру, а прочные продуктопасные материалы снизили частоту замены износимых частей — это уменьшило затраты на труд и обслуживание.

Широкая адаптивность к аналогичным пищевым продуктам

Помимо куриных пальцев, продуктопасные насосы BSK эффективно подходят для транспортировки других неправильной формы, деликатных пищевых изделий в процессе производства:

• Мелкие части птицы (куриные крылышки, утяжьи пальцы, перепелиные яйца)
• Маринированное или запеченное мясо (свиные копыта, говяжие сухожилия)
• Кусковая морепродукция (мелкая креветка, кольца кальмаров)

Их конструкция без электрического привода также делает насосы подходящими для взрывоопасных сред (например, предприятиями с использованием легковоспламеняющихся компонентов в маринадах), расширяя их применение в различных отраслях пищевой промышленности.

Для предприятий, занимающихся производством куриных пальцев или аналогичных деликатных ингредиентов, продуктопасные насосы BSK обеспечивают качество, эффективность и соблюдение гигиены. Опираясь на десятилетия опыта в области обработки жидкостей для пищевой промышленности, BSK разрабатывает индивидуальные решения под конкретные потребности производства, помогая предприятиям доставлять стабильно высококачественные продукты.